发酵之旅

“发酵之旅”是云元谷2018年的两大事件之一, 并与全国多地的 “熟茶专场” 交相辉映,共同推进云元谷本年度的品牌建设及招商加盟工作,将在一段时间内持续进行,敬请大家关注。

喝了多年熟茶,遍阅老茶,中期茶,层出不穷的新茶,香气、滋味、叶底可谓如数家珍,口若悬河,可是,你是否全程目睹并经历过一款熟茶的诞生?

自五四青年节“发酵之旅”启动以后,勐海元谷茶厂迎来了一批批各地的客人。他们在发酵车间内参与着云元谷熟茶的大发酵,他们见证着云元谷熟茶的诞生。

勐海味是什么?勐海味是如何形成的,想必你也在打小九九:我怎么知道?

一切就让云元谷“发酵之旅 · 感知勐海味”给你解释!

发酵之旅勐海茶山行,让你领悟一款高品质的熟茶是如何精益求精、优中选优确定山头、用料的;

发酵之旅初制篇,让你领略制备熟茶的鲜叶是如何摊凉?如何杀青?如何揉捻以及如何干燥的?

 

绝对和生茶初制不一样,绝对让你开眼界!

发酵之旅渥堆篇,从养地、潮水、翻堆、降堆、渥香、干燥,你可全程参与,甚至亲身实践;

发酵之旅精制篇,从筛分、过静电、捡剔、蒸汽、压制成型、包装亦可参与其中,想必,包一个漂亮的茶饼是每个茶人的夙愿吧!

发酵之旅仓储篇,你会浸淫在勐海自然仓中,感受一丝丝一缕缕茶香,荡漾心性,放飞自我;

云元谷“发酵之旅·感知勐海味”是一次完整的大发酵,是一次对勐海味的探究,更让你离发酵的真相更进一步!

若归谷,境相随,

让我们从一场发酵之旅开始吧!

“发酵之旅”是云元谷2018年的两大事件之一, 并与全国多地的 “熟茶专场” 交相辉映,共同推进云元谷本年度的品牌建设及招商加盟工作,将在一段时间内持续进行,敬请大家关注。

 

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  • 熟茶专场

    “熟茶专场”是2017年由云元谷发起的专业熟茶技术分享会,旨在分享 “大发酵” 的熟茶技术与推广 “真实勐海味”的口感体验。

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